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Menú para llevar - Riku Ramen
Fideos Ramen
Este es un plato principal típico japonés con fideos caseros. Cada plato tiene su propio sabor distintivo y está preparado con ingredientes orgánicamente responsables. Para los fideos ramen puedes elegir entre 2 preparaciones (Tare): Miso (pasta de frijoles fermentados japoneses) que crea una sopa más cremosa y espesa, o una base de Shoyu (salsa de soja) que crea una sopa más ligera y clara.
Rico caldo de marisco 'Ebi'
¡El favorito del chef Rik! maíz asado, cebollino, piel de alga, ajitama (huevo marinado), brotes de soya y langostinos servidos sobre nuestros fideos caseros.
base de soja
25 €
base de miso
26 €
Ramen transparente con caldo de pollo 'Tori'
Caldo claro de pollo con cebollino, algas asadas, puerro en rodajas finas, ajitama (huevo marinado), brotes de soya y panceta de cerdo cocida a fuego lento, servido sobre nuestros fideos caseros.
base de soja
21 €
base de miso
22 €
ramen shiitake
Caldo claro de shiitake con shiitakes en rodajas, hongos enoki, maíz asado, cebolleta, wakame, algas asadas, ajitama (huevo marinado) y brotes de soja, servido sobre nuestros fideos caseros.
base de soja
21,5 €
base de miso
22,5 €
Ramen Tan Tan
Caldo cremoso con un toque de nueces a base de sésamo/maní. Servido con cebollino fresco, aceite de chile con ajo crujiente casero y carne de cerdo picada picante.
base de soja
19 €
Ramen Tan Tan Vegetariano
Caldo cremoso de verduras con nueces y base de sésamo y maní, servido con cebolla tierna fresca, aceite de ajo y chile crujiente casero, shiitakes y carne picada de verduras.
base de soja
19 €
Bebidas (botella)
Tonic 20cl
4,5 €
Cerveza Asahi 33cl
5 €
