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Le préféré du chef Rik ! maïs grillé, oignon nouveau, peau d'algue, Ajitama (œuf mariné), pousses de soja et crevettes servis sur nos nouilles maison.

Bouillon de poulet clair avec oignon nouveau, algues rôties, poireaux émincés, Ajitama (œuf mariné), pousses de soja et poitrine de porc mijotée, servi sur nos nouilles maison.

Bouillon de shiitake clair avec des shiitakes tranchés, des champignons enoki, du maïs grillé, de la ciboule, du wakame, des algues rôties, de l'Ajitama (œuf mariné) et des pousses de soja, servi sur nos nouilles maison.

Bouillon crémeux avec un soupçon de noix à base de sésame/arachide. Servi avec de la ciboule fraîche, de l'huile d'ail et de piment croustillante maison et du porc haché épicé.

Bouillon de légumes crémeux aux noisettes à base de sésame et d'arachide, servi avec de la ciboule fraîche, de l'huile d'ail et de piment croustillante maison, des shiitakes et de la viande hachée aux légumes.