top of page
Menu
 Riku-237 |  Riku-274 |
|---|---|
 IMG_9318 |  Riku-262 |
 Riku-216 |  Riku-249 |
 Riku-231 |  Riku-065 |
 9EB9A546-87CE-474E-ADCC-28C1CA1568A0 |  Riku-064 |
 2025-03-09 2 |  Riku-030 |
Riku-249 |  Riku-162 |
|---|---|
 IMG_7786 |  IMG_0488 |
 Riku-261 |  Riku-026 |
 2025-03-09-2 2_edited |  Riku-084 |
 Riku-098 |  Riku-159-2 |
 Riku-175 |  Riku-211 |
 Riku-273 |  Riku-060 |
|---|---|
 Riku-271 |  Riku-251 |
 Riku-097 |  Riku-203 |
 Riku-249 |  Riku-220 |
 Riku-144 |  Riku-113 |
 Riku-112 |  Riku-029 |
Kom Noedels
Dit is typisch japans hoofdgerecht met eigen gemaakte noedels . Elke gerecht heeft een uitgesproken eigen smaak en is bereid met biologisch verantwoorde ingredienten. Voor de ramen noedels heeft u de keuze uit 2 bereidingen (Tare): Miso (Japanse gefermenteerde bonenpasta) die een romigere, dikkere soep creëert, of een Shoyu (sojasaus) basis die een lichtere, heldere soep creëert.Tan Tan Ramen
Romige bouillon met tint van sesam/pinda basis noten. Geserveerd met verse lente-ui, huisgemaakte knapperige knoflook-chiliolie en pittig varkensgehakt.
Soja basis
€ 19,5
Mapu Tofu Ramen (spicy)
Plantaardige romige volle pittige bouillon
Geserveerd met verse lente-ui, sojascheuten, huisgemaakte knoflook-chiliolie en gemarineerde shiitakes, tofu en pindanotenSoja basis
€ 19,5
Vegetarisch
Gestoofde eendenbouillon 'Kamo'
Malse plakjes eend, shiitake, prei, lente-ui, sojascheuten en een Ajitama (gemarineerd ei)Soja basis
€ 25
Miso basis
€ 26
Shiitake ramen
Heldere shiitakebouillon met gesneden shiitakes, enoki champignons, gegrilde maïs, lente-ui, wakame, geroosterd zeewier, Ajitama (gemarineerd ei) en sojabonenkiemen, geserveerd over onze huisgemaakte noedels.Soja basis
€ 21,5
Miso basis
€ 22,5
Vegan
Vegetarisch
Rijke zeevruchten bouillon 'Ebi'
Chef Rik's favoriet! gegrilde maïs, lente-ui, zeewiervel, Ajitama (gemarineerd ei), sojascheuten en gamba geserveerd over onze huisgemaakte noedels.Soja basis
€ 26
Miso basis
€ 27
Vis
Heldere Kippenbouillon ramen 'Tori'
Heldere kippenbouillon met lente-ui, geroosterd zeewier, dun gesneden prei, Ajitama (gemarineerd ei), sojascheuten en langzaam gegaarde buikspek, geserveerd over onze huisgemaakte noedels.Soja basis
€ 21,5
Miso basis
€ 22,5
Extra's
Extra Noedels
€ 6
Gamba
€ 10
Buikspek chashu
€ 5
Kip chashu
€ 5
Eend
€ 9
Mapu Tofu topping
€ 4,5
Varkensgehakt
€ 4,5
Zwarte look-olie
€ 1
Ajitama
€ 2,5
Gegrilde maïs
€ 3,5
Zeewier
€ 2,5
Gemarineerde shiitakes
€ 3,5
Extra groenten
€ 4,5
bottom of page